函短生が開発したレシピを元にコープさっぽろのお弁当工場で作るこのお弁当。この日は函短の学生4人と試食会を開く予定にしていたので、まずは事前に発注したお弁当を取りに、 今回のお弁当製造工場「ドリームファクトリー」へ。

せっかくなのでドリームファクトリーの会議室をお借りして、今回のポイントを取材。
「学生さんのやりたいことを忠実に実現して商品化する」
「パッケージのセレクトも学生さんに」
と、コラボ弁当のポイントを教えてくれる製造ご担当者のみなさん。

そうなんですね〜、ほぉ〜、と話を聞きながら、私は気になってしょうがないことがひとつ。
『　　　お 弁 当 が 一 つ し か な い 。　　　』

お弁当が一つしかない。
午後から学生4人とお弁当食べるのにお弁当が一つしかない。。

美味しそうだけどお弁当が一つしかない。

Fukabori編集部の痛恨のミス。
『　　　お 弁 当 を 一 つ し か 発 注 し て な い 。　　　』

ということで、ドリームファクトリーの会議室では試食できず。 どんな味かわからないまま、貴重な1個を受け取り完了。
どうやってみんなで食べよう・・・

函短に到着。 女子大生4人に会う前にエチケット。ファブリーズ的なサムシングをプッシュプッシュ。

学生さん側からも今回のお弁当のことをもう少し詳しくヒヤリング！

お弁当の名前は「函短親子弁当」。鶏肉と玉子のおかずが入ってるのでこの名前なんだとか。
・函館らしい昆布、イカ入りのスパニッシュオムレツ
・特製ゴマだれを使った鶏のごま照り焼き
・あっさり和風、小松菜と厚揚げのサラダ
結構なおかず充実度のお弁当。

くまくまさんのポイント
「北海道の特産物である昆布と、小松菜などの栄養満点な野菜を使用することにこだわりました」

りこさんのポイント
「調理実習の時に好評でぜひ皆さんにも食べてほしいという思いで入れてもらいました。ごまの風味を楽しんでもらえたら嬉しいです」

こんのすけさんのポイント
「食べたいっ！！と思うような彩り、そして馴染みある料理を入れることで親しみやすさもある点をこだわっています」

ユイカスさんのポイント
「こまつ騎士（ナイト）がごま照り国王からの相談を受け、Food王国の隣国の民を骨スカスカ病から救うために奮闘していくという壮大な物語があります。小松菜はカルシウムが豊富で、 献立作成の際にも良く取り入れていて、とても頼りがいのある野菜です。そこから、小松菜を騎士（ナイト）にしてしまおうと生まれたキャラクターですので、このお弁当を食べた皆様が主菜親子のごま照り国王、 オムレツ姫に負けないような美味しさでこまつ騎士（ナイト）にご執心していただければ嬉しいです」

ちょっと何言ってるかわからない。ユイカスさんには直接言うことは出来なかったが何言ってるのかわからない！

どうやらこういうことらしいです。 このストーリーを知った上でお弁当を食べて欲しいとのことなので、みなさんも、こまつ騎士（ナイト）、厚揚げホースくん、ごま照り国王、オムレツ姫のことをもう一度お勉強を。

そしてここから試食のお時間！ みなさんには「お昼ご飯を食べずに待っておいてください」とお願いしているのに、まだお弁当が一つしかないことを伝えていない。そーっと後ろからお弁当をひとつ。

でも、優しい函短生。 文句も言わずに4人で仲良くシェアしてくれるとのこと。

こまつ騎士（ナイト）とオムレツ姫を食べるユイカスさん。

こんのすけさん鶏のごま照り焼きのチョイスに思わず立ち上がるくまくまさん。

オムレツも鶏のごま照り焼きもチョイスせず、トマトを食べるりこさん。

みなさんの自己採点は合格点！ 自分たちのレシピが、味も見た目もドリームファクトリーでしっかり再現されていて大喜びの4人！このお弁当がコープさっぽろの売り場に並んでいるのを見てもらえれば、もっと喜んでくれるはず！ 編集部の発注ミスで一つしかなかったお弁当。食べ足りなかった分はお店で買ってねー！

ということで、2019年2月7日に発売される、函館短大とコープさっぽろのコラボ弁当。お弁販売店舗は函館地区の12店舗。2019年2月7日〜10日までの4日間販売され、2月7日の11:00〜は「コープさっぽろ湯川店」で学生が直接販売します。販売店などの詳細はこちらをチェックお願いします。函館短大のみなさま、ご協力ありがとうございましたー！　

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